Clik here to view.
Bruschetta
Es ist Sommer…. Wir haben so lange darauf gewartet! Was gibt es leckeres als leichte Speisen zu genießen. Heute soll es Tomate sein, mit einem Hauch Knoblauch, frischen Kräutern und gebackenes Brot....
View ArticleClik here to view.
Chili Tomatengelee mit Ziegenkäse
Happy Birthday! Ein gutes Essen beginnt immer mit einer raffinierten Vorspeise. Wie wäre es mit einem Duo aus scharfen Gemüse und frischem Käse. Es treten an: Tomate mit Ziegenkäse. Zutaten: (Für 4...
View ArticleClik here to view.
Pumpernickel küsst Lachs und Frischkäse
Voll Jovel ist der Event von Heike “Das Butterbrot”. Es gehört zum Alltag und wird jeden Tag gegessen. Doch ins rechte Licht gerückt, erinnere ich mich an meine Kindheit und es war etwas Besonders,...
View ArticleClik here to view.
Mediterraner Schafskäse
Griechisches Wochenende Teil II. Der Dip ist fertig. Doch bevor die Hauptspeise zubereitet wird, sollte das Essen mit einem kleinen Appetitanreger beginnen. Oliven, Schafskäse und viele frische Kräuter...
View ArticleClik here to view.
Tapas – Garnelen in Knoblauch
Samstagabend Barbara hat ihren ersten Weihnachtsrun überstanden. Das Thermometer steht auf 4 Grad, dass ist ein schöner Anlass über den Weihnachtsmarkt zu schlendern und einen Glühwein zu genießen....
View ArticleClik here to view.
Krabbencocktail im Duett
Ein Samstag wie dieser und es ist schon wieder spät. An Tagen wie dieser haben wir Lust auf eine kleine Mahlzeit. Dann heißt es Füße hochlegen und die kurzen Stunden des Wochenendes genießen. Aber mit...
View ArticleClik here to view.
Fingerfood für Silvester mit gefüllten Eiern und Kaviar
Noch 2 Tage und das Jahr 2012 neigt sich dem Ende. Ein schöner Anlass mit seiner Familie und oder Freunden einen schönen Abend zu verbringen. Wie wäre es mit Fingerfood zum Essen. Raclette und Fondue...
View ArticleClik here to view.
Tortilla-Würfel
Wir schreiben 2013 und Barbara hat den ersten Samstag lang gestartet. Es ist wieder Zeit für kleine mundgerechte Speisen. Wir reisen heute Abend nach Spanien um das Gefühl von Sonne, Sand und Meer zu...
View ArticleClik here to view.
Forellen Mousse mit Bandgurken
Ich bin ein absoluter Fan von Meeresfrüchten und Fisch. Es ist mir egal, ob der Flossenschwimmer in Salzwasser oder Süßwasser badet. Für mich ist unter den Süßwasserfischen die Forelle ein...
View ArticleClik here to view.
Matjestatar – Ein Gruß aus der Küche
Der Freunde Abend war ein voller Erfolg. Zur Begrüßung gab es ein Aperitif und nach einem lockern Smalltalk wurde es Zeit für einen Appetizer. Die Idee dazu entstand in Flensburg. Wir saßen in einem...
View ArticleClik here to view.
Westfälische Reibeplätzchen mit Apfel-Mousse
Pleiten, Pech und Pannen sind bei einer doppelten Haushaltsführung Murphys Gesetz. Das was man braucht ist nie da wo es sein soll. Ein großer Sack Kartoffeln und kaum verwendet stand in der Ecke. Wie...
View ArticleClik here to view.
Tortilla Restos
Auweia was für eine Woche. Der Fußball hat unser Wohnzimmer in einer Fan Meile verwandelt und nicht nur der Sport stand im Mittelpunkt, auch die Fans mussten kräftig gestärkt werden werden. Jetzt zeigt...
View ArticleClik here to view.
Feta Creme mit Paprika und frischen Kräutern
In dieser Woche haben wir es auch geschafft. “Das obligatorische An grillen”. Die Pause war durch den Winter einfach zu lang. Aber jetzt liegt Rauch und der Duft von Fleisch wieder in der Luft. Jedes...
View ArticleClik here to view.
Partyschnitzel mit Kräuterkruste
Sommerzeit ist Geburtstagszeit. Es wurde kräftig gekocht und viele Gäste glücklich gemacht. Jetzt wird es wieder Zeit für neue Rezepte und meinen Blog. Am Wochenende waren wir bei Freunden zum Brunch...
View ArticleClik here to view.
Folienkartoffel mit Kräuterdip und Pfefferlinge
YES – Pfefferlinge aus Mazedonien. Der Korb landete sofort im Einkaufswagen. Frische Kartoffeln im Regal und wir sind für diesen Tag gerettet. Die Sonne lacht. Grillen oder grillen. Nein wir nehmen...
View ArticleClik here to view.
Riesen Rösti mit geräucherten Lachs
Was für eine Woche. Am Montag mit Grippeanzeichen gestartet und dann einen Marathon hingelegt. Jetzt ist Wochenende und das ist auch gut so. Im Ziel wartet meine bessere Hälfte und ist schon in der...
View Article
